Википедия
Тах-чин
Тах-чин — блюдо иранской кухни . Представляет собой плов в виде запеканки из двух частей. Нижняя часть состоит из куриного филе, шафрана, яиц, йогурта, а верхняя часть — из риса. Для приготовления этого блюда также можно использовать овощи, рыбу, мясо.