пульке в словаре кроссвордиста
пульке
- Брага из сока агавы
- Водка, созданная в Мексике
- Хорошо известная в Мексике водка
- Водка с мексиканским уклоном
- Мексиканская водочка
- Любимая водка мексиканцев
- Водка "маде ин Мексика"
- Водка к столу мексиканца
- Спиртное из агавы
- Бражка из агавы
- Моногамный мужик
- Напиток из забродившего сока агавы
- Водка «маде ин Мексика»
- Водка с «мексиканской пропиской»
- Алкоголь из Акапулько
- Напиток из сока агавы
- Мексиканский крепкий спиртной напиток из сока агавы
- Мексиканская крепкая настойка из сока агавы
- Мексиканская водка
- Мексиканский алкогольный напиток из сока агавы
- Мексиканский напиток из сладкого сока агавы
- Слабый алкогольный напиток из сока агавы в Центральной Америке, у древних ацтеков приготавливался в связи с религиозными обрядами (этнографическое)
- Мексиканская водка из агавы
- Напиток из агавы
- Водка на столе мексиканца
- Водка, родом из Мексики
- Водка с "мексиканской пропиской"
Большая Советская Энциклопедия
(исп. pulque, заимствовано из языков мексиканских индейцев), мексиканский национальный напиток, получаемый из сладкого сока агавы (Agave salmiana, A. atrovirens и др. виды). Для получения сока перед зацветанием срезают цветочную стрелку и из среза собирают сок (4≈7 л ежедневно в течение 3 мес). Сок быстро забраживает, и получается П., содержащий 4≈8% алкоголя. Ещё в древности П. употреблялся ацтеками во время религиозных церемоний.
Википедия
Пу́льке — алкогольный напиток , получаемый из забродившего сока Агавы американской . На территории центральной Мексики пульке производят более тысячи лет. Пульке имеет молочно-белый цвет, вязкую консистенцию и кисловатый дрожжевой привкус. История производства пульке уходит корнями в доколумбов период : в Мезоамерике пульке считался священным напитком, а употреблять его можно было только ограниченному кругу лиц. После испанского завоевания Мексики этот напиток стал доступен всем, и его употребление сильно увеличилось. Максимума популярность пульке достигла в конце XIX века. В XX веке пульке стал уступать пиву и другим европейским напиткам, однако имеются попытки увеличить его популярность за счёт туристов.