Википедия
Протеом — термин для обозначения всей совокупности белков организма, производимых клеткой, тканью или организмом в определённый период времени. Или, более строго, это совокупность экспрессированных белков в данном типе клеток или в организме, в данный период времени при данных условиях. Термин является производным слова «протеин» , аналогичным по происхождению слову « геном » .
Термин применялся к нескольким разным типам биологических систем. Протеом клетки — совокупность белков, найденных в определённой клетке при определённых внешних условиях, как например, под действием определенных гормонов . Полный протеом организма — совокупный набор протеомов всех клеток. Термином «протеом» также обозначают набор белков субклеточного организма, например вируса .
Протеом, особенно у эукариот , больше, чем геном, то есть количество белков превышает количество генов . Это связано с альтернативным сплайсингом , а также с посттрансляционной модификацией белков, например, их гликозилированием и фосфорилированием .
В то время как геном определяется последовательностью нуклеотидов , протеом не сводится к сумме последовательностей аминокислот . Протеом включает в себя также пространственные структуры всех содержащихся в нём белков (см. вторичная структура белка , третичная структура белков ) и функционального взаимодействия между ними.
Протеомика — наука о протеомах, развивалась в значительной степени путём разделения белков методом двумерного электрофореза . Первое измерение — разделение белков на основе их электрического заряда методом изоэлектрического фокусирования . Второе измерение — разделение белков на основе их молекулярного веса методом :en:SDS-PAGE .