Большая Советская Энциклопедия
Полифосфаты
соли полифосфорных кислот; см. Фосфаты .
Википедия
Полифосфаты
Полифосфаты — линейные полимеры ортофосфорной кислоты , в которых фосфорные остатки связаны между собой фосфоангидридными связями.
Полифосфаты являются макроэргическими соединениями. Из-за присутствия в их молекуле атомов фосфора , связанных между собой ангидридными связями, способны к делокализации энергии и выделению большого её количества при гидролизе этих связей.
В больших количествах полифосфаты могут вызывать отеки и провоцировать болезни сердца.
Категория:Фосфаты