Википедия
Подчаший
Подча́ший — придворная должность, виночерпий, вначале был помощником и заместителем чашника , а позднее стал более значимым. Обязанностью подчашего было подавать беседующему королю напитки, предварительно их попробовав, и надзирать за напитками за королевским столом. Подчашего пожизненно назначал король.