Значение слова пишмание

Пишмание — сладость турецкой кухни , а также иранской , китайской и корейской кухонь , представляющая собой клубки из тонких нитей, состоящих из обжаренных в масле муки и сахара, иногда с добавлением фисташковых орехов , кунжута , ванили или других вкусовых добавок. Может быть описана, как нечто среднее между хворостом и сахарной ватой . Визуально напоминает скрученный моток ниток, имеет выраженный сладкий вкус.