Энциклопедический словарь, 1998 г.
образуется при кипении воды в теплообменниках. Плотность пароводяной смеси меньше плотности воды, что обеспечивает в барабанах паровых котлов естественную циркуляцию.
Большая Советская Энциклопедия
смесь пара и воды, образующаяся при пузырчатом кипении воды в паровых котлах (кипятильных трубах или топочных экранах), а также в испарителях и др. теплообменных аппаратах. Плотность П. с. ниже плотности воды, что обеспечивает в котлоагрегатах естественную циркуляцию.