Значение слова панчхан

Ташто-Гобо — река в России , протекает в Республике Алтай. Устье реки находится в 29 км по правому берегу реки Уландрык . Длина реки составляет 15 км.

Корейское название

Хангыль

Ханча

Новая романизация корейского языка

McCune-Reischauer

Панчхан , кор. 반찬 — общее название различных закусок и салатов в Корее , которые подаются как аккомпанемент к основному блюду и рису, в небольших мелких тарелках. Слово используется как в единственном числе , так и во множественном. Один из самых известных корейских панчханов — кимчхи .

Панчхан сервируют вдоль всего стола, по центру, чтобы каждый мог свободно дотянуться до блюда, так как все панчханы принято есть сообща, также как и основное блюдо ( кальби , пулькоги и так далее), в то время, как супы и рис подаются индивидуально каждому. Панчхан подается небольшими порциями, но постоянно пополняется во время застолья. Количество панчханов зависит от события, чем важнее событие, тем больше закусок. Количество и ассортимент закусок также зависит от провинции. Например, провинция Чолладо известна тем, что подает большое и разнообразное количество панчхан к каждому основному блюду.