Толковый словарь русского языка. Д.Н. Ушаков
палёный
палёная, палёное (разг.). Слегка обожженный пламенем подвергшийся палению. Паленая свиная туша. Пахнет паленым.
Новый толково-словообразовательный словарь русского языка, Т. Ф. Ефремова.
палёный
прил. Подвергшийся палению (1*); слегка обожженный пламенем, жаром.