Википедия
с натто — блюдо японской кухни , в основе которого лежит варёный рис , залитый зелёным чаем , даси или горячей водой.
В отядзукэ также добавляют соленья цукэмоно , сливы умэбоси , водоросли нори , жареного или солёного лосося , различные морепродукты, а также васаби .
Отядзукэ часто подаётся последним и символизирует окончание застолья. В Киото предложенный гостям отядзукэ (на местном диалекте — ) считается вежливым намёком на то, что они должны уходить. Приличия предписывают гостям при этом немедленно откланяться, отказавшись от предложенного блюда.