Толковый словарь живого великорусского языка, Даль Владимир
отжаривать
отжарить биток, изжарить его поверхностно, обжарить;
кончить, перестать жарить, изжарив все:
жарко и хлестко выпарить в бане, или
высечь больно.
Отжаривать трепака, откатывать, валять, плясать. -ся, перестать жариться выпариться, выжариться на солнце и пр.
Толковый словарь русского языка. Д.Н. Ушаков
отжаривать
отжариваю, отжариваешь. Несов. к отжарить. В петербургских газетах их славно за это отжаривают. Лесков.
Новый толково-словообразовательный словарь русского языка, Т. Ф. Ефремова.
отжаривать
несов. перех. и неперех. разг.-сниж.
Быстро, бойко, залихватски делать что-л. (бежать, плясать и т.п.).
Сильно ругать, бранить.