Большая Советская Энциклопедия
(от осмос и греч. philéō ≈ люблю), организмы, способные существовать в субстрате с высоким осмотическим давлением . Однако приуроченность организма к определённому местообитанию зависит не столько от осмотического давления, сколько от химического состава среды. Истинных О., т. е. организмов, одинаково хорошо растущих в изоосмотических растворах различного химического состава, не существует. В зависимости от повышенного содержания в субстрате какого-либо иона и потребности в нём организмов их делят на натриофилы, калиофилы, кальцефилы, магниофилы, фторофилы, селенофилы и т.д. В этих случаях осмотическое давление ≈ производная величина от химического состава среды. Замена субстрата или изменение его ионного состава при сохранении на прежнем уровне осмотического давления обычно приводит к гибели организма.
Википедия
Осмофилы (от осмос и — люблю) — тип экстремофилов : организмы, способные существовать в субстрате с высоким осмотическим давлением .
Однако организмы-осмофилы приурочены к определённому местообитанию не столько в зависимости от осмотического давления, сколько от химического состава среды.
Истинных осмофилов — организмов, одинаково хорошо растущих в изоосмотических растворах различного химического состава, — не существует.
В зависимости от повышенного содержания в субстрате какого-либо иона и потребности в нём организмов их принято делить на:
- натриофилы
- калиофилы
- кальцефилы ,
- магниофилы ,
- фторофилы ,
- селенофилы и т. д.
В данных случаях осмотическое давление является производной величиной от химического состава среды. При замене субстрата или изменении его ионного состава при сохранении осмотического давления обычно приводит к гибели организма.
Организм
Минимальное a
Saccharomyces rouxii
0.62
Saccharomyces bailii
0.80
Debaryomyces
0.83
Saccharomyces cerevisiae
0.90
Дрожжи являются осмофилами, способны развиваться в присутствии высоких концентраций сахаров.