Википедия
Нонивамид
Нонивамид, также называемый как ванилиламид пеларгоновой кислоты или ВАПК — органическое соединение и капсаициноид (аналог капсаицина ). Амид пеларгоновой кислоты (n-нонановой кислоты) и ванилиламина . Присутствует в перцах чили , но обычно производится синтетически. Нонивамид более термостабилен, чем капсаицин.
Другие названия:
- псевдокапсаицин
- ванилил-N-нониламид
- ванилиламид нониловой кислоты
- ванилиламид пеларгоновой кислоты
- пеларгонил ванилиламид