Новый толково-словообразовательный словарь русского языка, Т. Ф. Ефремова.
прил.
Оставшийся на корню, не скошенный (о злаковых растениях).
Такой, на котором оставлены на корню злаковые растения.
Примеры употребления слова несжатый в литературе.
Здесь никто тебя не найдет, но ты беспощадна, ты должна ждать, бессильная, в то время как они выкорчевывают ростки несжатого урожая.
Под гусеницами танков лежат покалеченные яблони с яблоками на ветках, колодцы забиты трупами, в полях - вмятая в землю несжатая пшеница.
Он пересек черноземные поля Восточной Пенсильвании, где колыхались темного золота колосья несжатой пшеницы и кукурузные стебли поднимались в рост человека.
На плантацию было жалко смотреть: поля были вытоптаны, несжатые колосья валялись на земле.
Тысячи гектаров ржи останутся несжатыми и осыплются на корню из-за того, что погибают эти парни.
В эту последнюю осень немцы спиливали облетевшие березки для могильных крестов в лесах между Вислой и Саном, а подневольные поляки рыли окопы посреди несжатой ржи и картофельных грядок, выбрасывая лопатами подзолистую, песчаную и глинистую почву Польши на брустверы траншей и противотанковых эскарпов.
Источник: библиотека Максима Мошкова