Википедия
Мантоварка
Мантова́рка (также, мантовница, мантышница, каска́н) — это специализированная пароварка , предназначенная для приготовления азиатских блюд манты и оромо . Также подходит для приготовления диетических блюд на пару.
Мантоварка представляет собой многоярусную кастрюлю, в нижнюю секцию которой наливают воду, нагреваемую затем до кипения, а в верхние, которые не соприкасаются с водой и имеют решётчатые днища — поддоны с отверстиями, складывают манты . Через отверстия в днищах верхних секций происходит доступ пара от кипящей воды к обрабатываемым продуктам всех ярусов, чем и обеспечивается приготовление пищи.