Википедия
Макиякинабэ
макиякинабэ: слева тип Кансай, справа Канто — сковорода для приготовления японских закрученных омлетов . Обычно квадратной либо прямоугольной формы. Её также называют .
Закрученные омлеты делаются следующим образом: готовится тонкий омлет прямоугольной формы, который затем сворачивается палочками для еды в цилиндрическую форму либо в форму вытянутого куба. Чтобы ролл был одного диаметра по всей длине, исходный омлет должен иметь прямоугольную форму. Для получения такой формы и используется специальная сковорода — макиякинабэ.