мадлер в словаре кроссвордиста
Википедия
Ма́длер — пестик или «толкушка», часть барного оборудования. Используется для отжима сока из фруктов, ягод и овощей и извлечения эфирных масел из трав и цедры, а также для их перетирания и перемешивания. Этот процесс осуществляется непосредственно в коктейльном бокале, шейкере или ступке и называется мадлом или мадлингом.
Классический мадлер имеет размер 19 см (7,5 дюймов). Изготавливается из дерева, металла или пластика. Давящая сторона может быть как гладкой так и с зубцами, которые не позволяют фруктам выскальзывать из бокала.
Мадлер используется для приготовления коктейлей :
- Кайпиринья
- Кайпироска ( Caipiroska )
- Мохито
- Олд фешен
- Мятный джулеп ( Mint julep )