Википедия
Лук-шалот
Лук-шалот, или Лук ашкелонский — многолетнее травянистое растение, вид рода семейства .
В пищу употребляют молодые листья, которые срезают несколько раз за вегетацию. Также съедобны маленькие луковички своеобразного вкуса.
Разновидности, согласно словарю Брокгауза и Ефрона:
- датский,
- русский или джерсейский ,
- картофельный.
Происхождение — Малая Азия . Распространён в Западной Европе, Закавказье, Молдавии, на Северном Кавказе, Украине.
Размножение. Размножается семенами и луковицами.
Лекарственные свойства. Лук-шалот используют при лечении глазных и желудочных заболеваний.