Значение слова лимак

«Лимак» (акроним от «липецкие макароны», до 2014 года — Липецкхлебмакаронпром) — российская компания, владеющая и управляющая несколькими предприятиями хлебобулочной и макаронной промышленности в Липецкой области . Создано на базе территориально-производственного объединения «Липецкхлебпром» в рамках программы приватизации в 1992 году. Полное наименование управляющего юридического лица — Публичное акционерное общество «Продовольственная компания „Лимак“».

Объединяет девять хлебозаводов, макаронную фабрику, мукомольный завод, производство вафель и кремовых тортов, сухих завтраков. В общей сложности — 11 филиалов:

• Макаронная фабрика (основана в августе 1991 года );
• Липецкий хлебокомбинат (включает Хлебозавод № 1 (работает с 1937 года ) и Хлебозавод № 2 ( 1933 ));
• Липецкий хлебозавод № 3 (работает с 1956 года , имеет три цеха: хлебобулочный, кондитерский, вафельный;
• Липецкий хлебозавод № 5 (основан в 1988 году );
• Грязинский хлебокомбинат (основан в 1971 году на базе грязинской хлебопекарни);
• Данковский хлебозавод (основан в 1962 году );
• Елецкий хлебокомбинат (Хлебозавод № 1 ( 1961 ) и Хлебозавод № 2 ( 1963 ));
• Задонский хлебокомбинат (основан в 1949 году на базе монастырской пекарни);
• Лебедянский хлебокомбинат (основан в 1938 году , с 1985 года действует цех по производству кукурузных палочек);
• Подгоренский мукомольный завод (работает на оборудовании швейцарской фирмы Bühler);
• Усманский хлебокомбинат (основан в 1920 году как пекарня).
• Хлебозавод № 1 (город Каменка Пензенской области)

Около 70 % акций компании принадлежит бывшему совладельцу банка « Петрокоммерц » Владимиру Никитенко, капитализация по состоянию на лето 2014 года оценивалась на уровне 2,5—3 млрд руб.