Значение слова кёр-сандре

Кёр-сандре — французский мягкий сыр, изготавливается в Аквитании , во французском регионе Центр . К названию кёр-сандре добавляется название местности, где производят сыр. Все виды производятся из сырого козьего молока и имеют головку в форме сердца, покрытую натуральной плесенью.

Изготавливается кёр-сандре из сырого козьего молока в форме сердца. Размер головки сыра — примерно 8 на 9 см, высота — 3,5 см. Вес головки — 150—180 грамм. Жирность 45 %.

Производится в Аквитании, в регионе Центр в Турени