Толковый словарь русского языка. Д.Н. Ушаков
кувшинковых, ед. кувшинковое, кувшинкового, ср. (бот.). Семейство водяных и болотных растений, к к-рому принадлежат кувшинка, кубышка и многие тропические растения.
Новый толково-словообразовательный словарь русского языка, Т. Ф. Ефремова.
мн. Семейство водяных и болотных травянистых двудольных растений, к которым относятся кубышка, кувшинка, лотос и т.п.
Большая Советская Энциклопедия
нимфейные (Nymphaeaceae), семейство двудольных растений. Многолетние корневищные водные травы с очередными длинночерешковыми листьями, обычно с плавающими на поверхности воды пластинками, часто крупными (до 2 м в диаметре). Цветки на длинных цветоножках, крупные (до 35 см в диаметре), одиночные, обоеполые. 4 рода (около 60 видов), распространённых повсюду, кроме Арктики, Антарктики, пустынь и высокогорий; в СССР растут виды родов кубышка и кувшинка , на Дальнем Востоке ≈ также эвриала (Euryale), которую издавна культивируют в Китае ради съедобных семян. В оранжереях часто разводят викторию . Последние 2 рода некоторые учёные выделяют в особое семейство (Euryalaceae); иногда к К. присоединяют семейства кабомбовых , лотосовых и Barclayaceae.
Лит.: Тахтаджян А. Л., Система и филогения цветковых растений, М.≈ Л., 1966.