Википедия
Кофе-брейк
Кофе-брейк или кофе-пауза — короткий перерыв (10-40 мин.) во время научной или бизнес-конференции для приёма пищи и неформального общения. Обычно представляет собой стол с чашками, банками растворимого кофе и/или чаем в пакетиках , ёмкостями с горячей водой, конфетами, сахаром , сливками и печеньем . Однако могут присутствовать и спиртные напитки ( коньяк , вино , водка ) с горячими закусками . Как и во время фуршета , кофе-брейк не подразумевает фиксированных мест, участники сами себе наливают кофе и едят стоя.