Поиск значения / толкования слов

Раздел очень прост в использовании. В предложенное поле достаточно ввести нужное слово, и мы вам выдадим список его значений. Хочется отметить, что наш сайт предоставляет данные из разных источников – энциклопедического, толкового, словообразовательного словарей. Также здесь можно познакомиться с примерами употребления введенного вами слова.

Википедия

Конфи

Конфи́ — способ приготовления блюд во французской кухне : медленное томление продуктов , полностью погруженных в жир, при низкой температуре (менее 100 °C).

Конфи является одним из древнейших способов консервации мяса, метод особенно популярен в кухне юго-западной Франции (в частности, как элемент кассуле ).