Википедия
Кичри
Кичри, кичади или кичари ( , , ) — пряное вегетарианское блюдо, представляющее собой смесь тушёного риса с машем и обжаренными в масле специями , иногда с добавлением овощей . Оно является одним из главных блюд в аюрведической кулинарии. Блюдо очень богато белком .