Википедия
Кислопряженец
Кислопряженцы ( люд. , ливв. hapoi)
Карельские национальные пшеничные лепёшки. Тесто для них изготавливают на опаре из муки, дрожжей и молока. Готовят обжаривая в топлёном масле. На поверхность кислопряженцев наносят разрезы для быстрой готовности. Подают с молоком и сливками.
Это блюдо характерно для жителей севера России и Карелии .
Подтверждающий источник:
Кухня Карелии: 1