Википедия
Кетопрак (блюдо)
Кетопра́к — блюдо индонезийской кухни . Представляет собой подобие салата : смесь жареного тофу , , нарезанных брикетов варёного риса , , различных овощей и некоторых других продуктов, залитая .
Имеет несколько вариаций. Особой популярностью пользуется на западной части острова Ява , в том числе в столице страны Джакарте .