Новый толково-словообразовательный словарь русского языка, Т. Ф. Ефремова.
карасий
прил.
Соотносящийся по знач. с сущ.: карась, связанный с ним.
Свойственный карасю, характерный для него.
Принадлежащий карасю.
Приготовленный из карасей.