Большая Советская Энциклопедия
крупного рогатого скота, порода молочного направления. Выведена в 19 в. в Истобенской волости Вятской губернии многолетним отбором местного скота и улучшением его холмогорской, швицкой, ярославской и голландской породами. Животные И. п. имеют хорошо выраженный молочный тип. Масть чёрная, черно-пёстрая, красная и красно-пёстрая; часто встречаются животные с белым хребтом. Масса коров 420≈450 кг, быков 650≈720 кг. Удой коров 2400≈3000 кг молока, рекордный ≈ 8366 кг. В результате долголетнего отбора животных по жирномолочности в породе закреплено ценное качество ≈ высокая жирность молока ≈ 4,1≈4,2%, у некоторых коров до 5%. Разводится порода в Кировской области РСФСР.
Лит.: Першина З. Н., Истобенский скот, Киров, 1958; Скотоводство. Крупный рогатый скот, т 1, М., 1961.