Большая Советская Энциклопедия
Иванов Николай Николаевич [25.10(6.11).1884, Гатчина, ныне Ленинградской области, ≈ 3.12.1940, Ленинград], советский биохимик. Окончил Петербургский университет (1909). С 1929 профессор кафедры микробиологии этого университета. Организовал биохимический отдел во Всесоюзном институте растениеводства. Инициатор создания и главный редактор многотомного труда «Биохимия культурных растений» (1936≈48). Совместно с сотрудниками собрал большой материал по биохимии различных групп растений. Ввёл биохимические методы в селекцию растений, что позволило отобрать и внедрить в практику ряд ценных культур (безалкалоидный люпин, малокумаринный донник и др.). Ряд работ по обмену мочевины у грибов и новым растительным источникам витаминов.
Соч.: Методы физиологии и биохимии растений, 4 изд., М. ≈ Л., 1946; Проблема белка в растениеводстве, М. ≈ Л., 1947.
Лит.: Княгиничев М. И., Памяти профессора Н. Н. Иванова (1884≈1940), «Природа», 1941, ╧ 4.