Толковый словарь русского языка. Д.Н. Ушаков
заквасить
заквашу, заквасишь, сов. (к заквашивать), что. Положив закваску, вызвать кислое брожение в чем-н. Заквасить тесто, молоко.
Новый толково-словообразовательный словарь русского языка, Т. Ф. Ефремова.
заквасить
сов. перех. см. заквашивать.