дошаб в словаре кроссвордиста
Википедия
Дошаб — вываренный, концентрированный фруктовый сок. Изготавливается из виноградного , абрикосового или тутового сока без добавления сахара. Имеет консистенцию густого соуса. Используется как приправа к салатам и мясным блюдам, в качестве полуфабриката при изготовлении десертов , халвы , шороца , чурчхелы , суджука . Используется также в лечебных целях. Распространён на Кавказе и Ближнем Востоке .