джамбалайя в словаре кроссвордиста
Википедия
Джамбалайя — креольское блюдо на основе риса .
Есть версия, что название этого блюда происходит от французского jambon, означающего ветчину . Действительно, это блюдо в классическом варианте содержит ветчину или другие колбасы, но современные версии могут приготовляться и без ветчины, а например, с рыбой или морепродуктами .
Зачастую так переводят на английский язык слово « плов ».