Значение слова вёшенка

Вёшенка — род грибов семейства .

Развивается на субстрате из неживых растительных остатков, из которого способен усваивать целлюлозу и лигнин . В природе растёт на стволах засохших деревьев .

Существуют технологии промышленного разведения вёшенки на древесных опилках , соломе злаков , шелухе подсолнечника , известны технологии любительского разведения грибов на вате.

Грибница вёшенки поддаётся хранению. Есть компании, продающие её для огородных хозяйств.

Важная особенность грибов этого рода — простота выращивания и высокая урожайность. Их несложно вырастить в домашних условиях.