булгур в словаре кроссвордиста
булгур
Википедия
Булгур , бургуль — крупа из обработанной кипятком, высушенной и раздробленной пшеницы . Широко используется на Ближнем Востоке , Балканах, севере Индии.
Известен с библейских времен — в Ветхом Завете , в конкорданции Стронга под номером 7383 и со значением «дроблёное зерно», происходит от глагола со значением «дробить, молоть в ступе», см. контекст в и .
Первое упоминание булгура находят на клинописных табличках времён Ашшурнацирапала II (IX век до н. э.).