Поиск значения / толкования слов

Раздел очень прост в использовании. В предложенное поле достаточно ввести нужное слово, и мы вам выдадим список его значений. Хочется отметить, что наш сайт предоставляет данные из разных источников – энциклопедического, толкового, словообразовательного словарей. Также здесь можно познакомиться с примерами употребления введенного вами слова.

Википедия

Билтонг

Билтонг, также бельтонг, билтон ( афр . biltong — язык  — южноафриканская разновидность вяленого мяса. Национальное блюдо африканеров ( буров ).

Производится в основном из филе говядины , но встречается билтонг и из других сортов мяса: дичи, страусятины, мяса антилопы, буйвола, слона и других животных. Для приготовления обычно используются нежирные отрубы.

Маринуется в уксусе, а затем в смеси соли, коричневого сахара , кориандра , чёрного перца и других специй, после чего сушится в специальных помещениях, шкафах, печах или на воздухе. Процесс обычно занимает несколько дней.

Пользуется популярностью в ЮАР и Намибии .