Значение слова бета-лист

β-Лист (β-складчатый слой) — одна из форм регулярной вторичной структуры белков , немного более редкая, чем альфа-спираль . Бета-листы состоят из бета-цепей, связанных с боков двумя или тремя водородными связями , образуя слегка закрученные, складчатые листы.

Объединение множества бета-листов может приводить к образованию белковых агрегатов и фибрилл, наблюдаемых при многих заболеваниях человека и животных, в частности, амилоидозов (в том числе болезни Альцгеймера ).