Википедия
Баяншира
Баяншира — высококачественный местный сорт винограда , выращенный методом народной селекции на территории Азербайджана . Назван по имени села Баян Дашкесанского района Азербайджана.
В других районах республики этот сорт называют Белым виноградом, Белым соком, Бананы. Лоза растёт сильно, гроздья белые и сочные. Растёт поздно. Период вегетации 160—165 дней. В составе сока имеется 16-18 % сахара, 6-7,5 г/л кислоты.
Считается самым ценным сортом в Азербайджане для производства шампанского . Был районирован для Азербайджана.