Википедия
Бариогенезис
Бариогене́з — состояние Вселенной на промежутке времени 10—10с с момента Большого Взрыва ( инфляционная эпоха ), во время которого происходило объединение кварков и глюонов в адроны (в том числе в барионы ), а также название самого процесса такого объединения. Считается, что вследствие выполнения условий Сахарова (несохранение барионного числа , CP-нарушение , нарушение теплового равновесия) во время бариогенезиса возникла так называемая барионная асимметрия Вселенной — наблюдающаяся асимметрия между материей и антиматерией .