Поиск значения / толкования слов

Раздел очень прост в использовании. В предложенное поле достаточно ввести нужное слово, и мы вам выдадим список его значений. Хочется отметить, что наш сайт предоставляет данные из разных источников – энциклопедического, толкового, словообразовательного словарей. Также здесь можно познакомиться с примерами употребления введенного вами слова.

баранина в словаре кроссвордиста

Толковый словарь русского языка. Д.Н. Ушаков

баранина

баранины, мн. нет, ж. Мясо барана или овцы, как пища.

Толковый словарь русского языка. С.И.Ожегов, Н.Ю.Шведова.

баранина

-ы, ж. Овечье мясо как пища.

Новый толково-словообразовательный словарь русского языка, Т. Ф. Ефремова.

баранина

ж.

  1. Мясо барана или овцы, употребляемое в пищу.

  2. Кушанье, приготовленное из мясо барана или овцы.

Википедия

Баранина

Бара́нинамясо баранов ( овец ) при употреблении в пищу. Мясо молодого ягнёнка называется ягнятина.

Применяется в жареном, варёном, пареном, копчёном, вяленом и солёном виде для приготовления обширного спектра блюд, включая: супы, например шурпа и бозбаш , и вторые блюда — бешбармак , плов , шашлык , манты , колбасы , сосиски , куурдак , форикол и многое, многое другое.

Баранина всегда считалась диетическим и легкоусвояемым мясом.

Баранина была и остаётся важной частью традиционного рациона кочевых , тюркских , монгольских , арабских народов, в России наиболее ценной породой считается калмыцкая порода, полученная в результате селекции монгольских мясных пород овец.

Примеры употребления слова баранина в литературе.

Если ты потешишь нас сладкозвучными песнями, то можешь рассчитывать на хороший кусок жареной баранины с перцем и кувшин холодного айрана, - сказал Гамид.

Накормив и уложив спать детей, Дуняшка поставила на стол большую тарелку с вареной бараниной, шепнула Григорию: - Братушка, я сбегаю за Аксиньей, вы супротив ничего не будете иметь?

Тут были свинина, баранина, говядина, буйволиное мясо, три горшка мозгов, восемь бурдюков свежей крови, полбарреля свиных желудков для фарша, две дюжины гусей, корзина голубей и три сетки кур, включая ту, что она уже унесла на кухню.

Вот это хорошо, вот это по-нашенски, - бормотал Сугутор, уписывая за обе щеки варёную баранину.

Если бы не гаденькое предчувствие с утра, вообще - не операция, а бодрящая зимняя прогулка за свежей бараниной.

Посредине ограды, мальчишка в дабовых штанах и учительской фуражке варил в огромном котле-казане баранину.

Я живо поглощал жирный борщ с бараниной, кашу с молоком, пампушки, которые подсовывала мне старуха, а Дегтярев с любопытством и некоторой жалостью смотрел, как я давлюсь, и вводил меня в курс дела.

Возможно, нас обвинят в демпинге, но и здесь есть выход: можно будет в качестве компенсации заключить долгосрочное соглашение о закупках в больших количествах австралийской шерсти и баранины.

Одолевает, одолела уже Москва, но к осени глубокой, когда с особенною томительной силой потянуло на родину - так потянуло, что глядеть в молодой жестокий лик нового хана стало Василию совсем уж невмоготу и обрыдли бесконечные приемы с бараниной и непременным питьем кумыса, бесконечные степные охоты-облавы, что радовали и развлекали его попервости, - к осени выявилась, приблизила новая беда, горчайшая и тяжелейшая первой: великий хан Тохтамыш порешил оставить княжича Василия наряду с тверским княжичем Александром и суздальскими князьями Дмитриевичами у себя при дворе в вечных заложниках, как поступали очень часто повелители земель восточных, но как совсем не водилось допрежь того на Руси, ниже и при хане Узбеке.

Так что баранины нам не видать, будем есть ножки Буша, а одеваться в дубленки, которые шьют в Турции, вывозя у нас дешевое сырье.

Зацепил вилкой кусок баранины, подумал: мало того, что она - иллюзионистка, так еще и гипнотизировать может.

Спустя несколько дней, в час, когда в придорожных духанах свирепо шипит на шампурах пряная баранина, когда охлажденное вино готово опрокинуться в глиняные чаши, когда нетерпеливые картлийцы ударами кулаков об ореховые доски настойчиво напоминают о своем аппетите, с Тилитубанских высот по отлогой тропинке спускались два всадника.

Мясные прилавки с нежной телятиной, говядиной, свининой и особо ценимой здесь курдючной бараниной, ряды тушек птицы: кур и индюшек, гусей и уток, и даже потрошеных перепелов и диких кекликов, а в последние годы здесь продают и крольчатину, и уж совсем неожиданное -- нутрий, покупают которых больше греки.

Он боится, что остынет баранина в глиняных корчажках, и потому укутывает корчажки одеялами, обвязывает веревками.

Они привозят в глиняных корчажках горячую баранину и во флягах - холодное, темное, как чернила, молдавское вино.

Источник: библиотека Максима Мошкова