Википедия
Баксо
Баксо́, реже басо́ — блюдо индонезийской кухни . Представляет собой фрикадельки особого типа, изготовляемые практически из любых видов мяса , рыбы и морепродуктов . Подаются, как правило, в бульоне либо супе , часто с добавлением лапши или овощей , иногда в жареном виде. Блюдо популярно в различных регионах страны, прежде всего, на Яве и Суматре . Имеет некоторое распространение за пределами Индонезии .