Поиск значения / толкования слов

Раздел очень прост в использовании. В предложенное поле достаточно ввести нужное слово, и мы вам выдадим список его значений. Хочется отметить, что наш сайт предоставляет данные из разных источников – энциклопедического, толкового, словообразовательного словарей. Также здесь можно познакомиться с примерами употребления введенного вами слова.

Википедия

Ацесульфам

Ацесульфам (калиевая соль 2,2-диоксида 3,4-дигидро-6-метил-1,2,3-оксатиазин-4-она) — подсластитель сульфамидного ряда, бесцветные кристаллы, легко растворимые в воде, примерно в 180—200 раз слаще сахарозы .

Впервые описан в 1967 немецким химиком Карлом Клаусом , работавшим в Hoechst AG .

Подобно сахарину , также являющемуся сульфамидом, ацесульфам в высоких концентрациях имеет горьковато-металлический привкус, поэтому часто используется в комбинации с аспартамом .

Используется для подслащения газированных напитков, при изготовлении выпечки , желатиновых десертов и жевательной резинки , также используется в качестве подсластителя некоторых лекарственных форм .

Одобрен к использованию в газированных напитках в 1998 году американским Управлением по контролю за продуктами и лекарствами .

В отдельных средствах массовой информации в публикациях, посвящённых подсластителям, часто утверждается, что ацесульфам может вызывать рак (согласно исследованиям 1970 года), однако токсикологические исследования показали отсутствие связи между приёмом ацесульфама и вероятностью возникновения опухолей.

Зарегистрирован как пищевая добавка E950.