Википедия
Анари — сыр из молочной сыворотки , изготовляемый на Кипре . Анари — менее известный, чем другие сорта местных сыров (например, халлуми ), тем не менее он набирает популярность благодаря специализированным выставкам и фестивалям сыров; один из местных производителей анари получил серебряную медаль в 2005 году на всемирном мероприятии World Cheese Awards, проходившем в Великобритании.