Большая Советская Энциклопедия
Американские орехи
бразильские орехи, семена дерева Bertholletia exelsa семейства лецитидиевых, которое растет в лесах северной части Южной Америки, достигает высоты 30≈50 м и диаметра 3≈4 м. В больших плодах с мясистой наружной и деревянистой внутренней оболочкой находятся крупные трёхгранные с тёмно-коричневой скорлупой съедобные семена, содержащие 50≈70% пищевого масла (по вкусу похожего на миндальное), используемого также в живописи.