Бишбармак м. у башкиров и киргизов, в переводе пятипалое (блюдо), вареное и крошеное мясо, обыкновенно баранина, с прибавкою к навару муки, круп едят горстью. дурно приготовленном кушанье говорят (оренб.): это какой-то бишбармак, крошево

Примеры употребления слова бешбармак в литературе.

Давай дома сидеть, бешбармак кюшать, арака пить, в альчики играть -- якши!

Но езда в автомобиле, ночевки в киргизских юртах, фотографирование отар и табунов, питье кумыса и поглощение бешбармака, скачки на спортивном празднике, посещение санатория Джеты-Огус, купание в Иссык-Куле, знакомство с городом Пржевальском -- все это не были горы в чистом виде, и поэтому я считаю, что горных дней было только два, когда, покойный теперь, старый альпинист Рудольф Павлович Маречек затащил нас с фотокорреспондентом Тункелем к границам снегов.

Тот же бешбармак - мясо с шерстью и порезанные треугольниками куски теста.

Вольхин вспомнил, как в честь прибытия этого экзотического пополнения он устроил им бешбармак из убитой как по заказу лошади.

Ты знаешь, когда едят бешбармак, караульные не выдерживают и тоже едут к котлам.

В предвкушении бешбармака братва выписывала круги вокруг большой кастрюли.

Источник: библиотека Максима Мошкова