Поиск ответов на кроссворды и сканворды
Красящие вещества растений
Ответ на вопрос "Красящие вещества растений ", 9 (девять) букв:
антоцианы
Альтернативные вопросы в кроссвордах для слова антоцианы
Определение слова антоцианы в словарях
Большая Советская Энциклопедия
Значение слова в словаре Большая Советская Энциклопедия
(от греч. ánthos ≈ цвет и kýаnos ≈ лазоревый), красящие вещества растений; относятся к гликозидам . В основе их строения находится структура: Строение А. установлено в 1913 немецким биохимиком Р. Вильштеттером, первый химический синтез осуществлен в 1928 ...
Энциклопедический словарь, 1998 г.
Значение слова в словаре Энциклопедический словарь, 1998 г.
красящие вещества (пигменты) растений красного, синего и фиолетового цвета. Растворены в клеточном соке; наряду с другими пигментами определяют окраску плодов, цветков, листьев.
Википедия
Значение слова в словаре Википедия
Антоцианы — окрашенные растительные гликозиды , содержащие в качестве агликона антоцианидины — замещенные 2- фенилхромены , относящиеся к флавоноидам . Антоцианы – пигментные вещества из группы гликозидов. Они находятся в растениях, обусловливая красную, ...
Примеры употребления слова антоцианы в литературе.
Вещества, вызывающие красное окрашивание настоя,- антоцианы, обладают ярко выраженной Р-витаминной активностью, они укрепляют стенки сосудов и регулируют их проницаемость.
При взаимодействии с оловом антоцианы дают некрасивую фиолетовую окраску, поэтому при стерилизации вышеупомянутых видов фруктов обязательно надо использовать лакированные крышки.
Источник: библиотека Максима Мошкова