Ароматическое вещество, придающее пиву своеобразную горечь

Пивное ароматическое вещество

Горький экстракт хмеля, применяется в пивоварении

Клейкое вещество из соплодий хмеля

Википедия Значение слова в словаре Википедия
Лупулин — горькое по вкусу вещество, содержащееся в хмелевых шишках и представляющее собой не какое-либо конкретное химическое соединение, а смесь различных азотосодержащих и не содержащих веществ, смол, жира и эфирного масла, а также золы. Лупулин формируется ...

Большая Советская Энциклопедия Значение слова в словаре Большая Советская Энциклопедия
промышленное название желёзок на чешуях соплодия («шишки») и околоцветнике женских цветков хмеля (Humulus lupulus), а также секрета этих желёзок. Затвердевший Л. ≈ буро-жёлтый крупнозернистый клейкий порошок, содержащий эфирное масло, горькое вещество, ...