Поиск ответов на кроссворды и сканворды

Ответ на вопрос "Добавка состава, вызывающего брожение ", 13 (тринадцать) букв:
подквашивание

Определение слова подквашивание в словарях

Новый толково-словообразовательный словарь русского языка, Т. Ф. Ефремова. Значение слова в словаре Новый толково-словообразовательный словарь русского языка, Т. Ф. Ефремова.
ср. Процесс действия по знач. глаг.: подквашивать.