эмульгатор в словаре кроссвордиста
Новый толково-словообразовательный словарь русского языка, Т. Ф. Ефремова.
м. Вещество, способствующее образованию эмульсий и повышению их устойчивости.
Примеры употребления слова эмульгатор в литературе.
Эмульсия вазелинового масла -- густая сметанообразная масса белого цвета, с приятным запахом, кисловато-сладковатого вкуса, содержит: вазелиновое масло, метилцеллюлозу, глицерин, эмульгатор, ванилин, сахар и др.
Источник: библиотека Максима Мошкова