Новый толково-словообразовательный словарь русского языка, Т. Ф. Ефремова.
прил. То же, что: щавелевый.
Примеры употребления слова щавельный в литературе.
Однако в теньке среди оплывших морковников и мочалкой свитых трав я нашел все же былки бледно доцветающих стрелок змеевика и рядом его собрата -- ветвистый перечный горец, для верности пожевал и ощутил с детства не забытую, почти щавельную кислинку.
Источник: библиотека Максима Мошкова