Поиск значения / толкования слов

Раздел очень прост в использовании. В предложенное поле достаточно ввести нужное слово, и мы вам выдадим список его значений. Хочется отметить, что наш сайт предоставляет данные из разных источников – энциклопедического, толкового, словообразовательного словарей. Также здесь можно познакомиться с примерами употребления введенного вами слова.

шпинат в словаре кроссвордиста

шпинат

Толковый словарь живого великорусского языка, Даль Владимир

шпинат

м. растен. Spinacea oleracea; ботва его, кухонный овощ. Шпинатный цвет, светлозеленый, желтозеленый.

Толковый словарь русского языка. Д.Н. Ушаков

шпинат

шпината, мн. нет, м. (нем. Spinat). Однолетнее травянистое растение, разводимое как овощь, листья к-рого идут в пищу.

Толковый словарь русского языка. С.И.Ожегов, Н.Ю.Шведова.

шпинат

-а, м- Огородное травянистое растение с узкими съедобными листьями. Щи из шпината. Н прил. шпинатный, -ая, -ое-

Новый толково-словообразовательный словарь русского языка, Т. Ф. Ефремова.

шпинат

м.

  1. Травянистое растение семейства маревых, разводимое как овощ, листья которого употребляются в пищу.

  2. Кушанье из листьев такого растения.

Энциклопедический словарь, 1998 г.

шпинат

род одно- и двулетних трав семейства маревых. 3 вида, в Азии. Шпинат огородный - овощная культура (в листьях витамины В, С, каротин, минеральные соли), в Евразии, Сев. Америке. Урожайность 120-150 ц с 1 га.

Большая Советская Энциклопедия

Шпинат

(Spinacia), род травянистых одно- или двулетних растений семейства маревых. 3 вида в Европе, Азии, Северной Америке. В культуре Ш. огородный (S. oleraceae) в странах умеренного климата; в СССР ≈ в южных районах Европейской части, на Кавказе, в Средней Азии. Растение высотой 25≈50 В начале вегетации даёт розетку листьев, используемых в этой стадии в пищу, а позднее ≈ цветущий стебель. Листья треугольно-копьевидные или продолговато-яйцевидные, от гладких до гофрированных. Мужские растения менее облиственны, раньше образуют стебель. Мужские цветки собраны в метельчатые соцветия, женские располагаются в пазухах листьев. Ш. ≈ сравнительно холодостойкое скороспелое растение. Семена прорастают при температуре 4 ╟С. Сеют в открытый грунт. Норма высева 30≈ 50 кг/га. Посев можно повторять несколько раз за лето. Урожайность 150≈300 ц с 1 га. В парниках и теплицах Ш. выращивают и как уплотнительнуто культуру (в междурядьях растений, медленно растущих в первый период вегетации, для интенсивного использования посевной площади). Листья Ш. богаты белками, углеводами, содержат витамины С, группы В, каротин, соли железа и фосфора. Употребляются для приготовления различных блюд (отваренными), соков, а также для консервирования.

Лит.: Марков В. М., Овощеводство, М., 1966; Справочник по овощеводству, под ред. В. А. Брызгалова, Л., 1971.

Википедия

Шпинат

Шпина́т — род травянистых растений семейства , в современной классификации помещается в подсемейство , ранее рассматривавшемся как самостоятельное семейство .

Самый известный представитель рода — , широко представленный в культуре, используется в кулинарии, применяется как при приготовлении салатов, так и в качестве составной части различных блюд.

Примеры употребления слова шпинат в литературе.

Исключаются: мясные, рыбные и грибные бульоны, щавель, шпинат, бобовые, печень, почки, язык, мозги, копчености, колбасы, соленая рыба, консервы, икра, соленые и острые сыры, грибы, цветная капуста, шоколад, малина, клюква, перец, хрен, горчица, какао, крепкий чай и кофе, кулинарные и другие жиры животного происхождения.

Исключаются: хлеб обычной выпечки, мясные, рыбные, грибные и бобовые бульоны, жирные сорта мяса и рыбы, колбасы, рыбные и мясные консервы, копчености, сосиски, икра, сыры, бобовые, лук, чеснок, редька, редис, щавель, шпинат, соленые, маринованные и квашеные овощи, грибы, шоколад, перец, горчица, хрен, крепкий кофе, какао, минеральные воды, богатые натрием, алкогольные напитки.

Исключают: свежий хлеб, изделия из сдобного и слоеного теста, мясные, рыбные и грибные бульоны, жирные сорта мяса и рыбы, гуся, утку, печень, почки, мозги, копчености, колбасные изделия, мясные и рыбные консервы, икру, соленые и жирные сыры, яйца вкрутую и жареные, бобовые, соленые, маринованные и квашеные овощи, шпинат, щавель, редьку, редис, чеснок, репчатый лук, грибы, фрукты с грубой клетчаткой, шоколад, натуральный кофе, какао, мясные и кулинарные жиры.

Исключаются: изделия из сдобного и слоеного теста, мясные, рыбные и грибные бульоны, бобовые, жирные сорта мяса и рыбы, утка, гусь, печень, почки, мозги, копчености, все виды консервов, соленый и жирный сыр, редис, редька, щавель, шпинат, грибы, шоколад, кремовые изделия, мороженое, перец, горчица, крепкие чай и кофе, какао, животные и кулинарные жиры, алкогольные напитки.

Подтирался я еще шалфеем, укропом, анисом, майораном, розами, тыквенной ботвой, свекольной ботвой, капустными и виноградными листьями, проскурняком, диванкой, от которой краснеет зад, латуком, листьями шпината, -- пользы мне от всего этого было, как от козла молока, -- затем пролеской, бурьяном, крапивой, живокостью, но от этого у меня началось кровотечение, тогда я подтерся гульфиком, и это мне помогло.

Подтирался я еще шалфеем, укропом, анисом, майораном, розами, тыквенной ботвой, свекольной ботвой, капустными и виноградными листьями, проскурняком, диванкой, от которой краснеет зад, латуком, листьями шпината, - пользы мне от всего этого было, как от козла молока, - затем пролеской, бурьяном, крапивой, живокостью, но от этого у меня началось кровотечение, тогда я подтерся гульфиком, и это мне помогло.

Последний прием пищи -- я сумею это доказать -- имел место за полсуток или за сутки до кончины и состоял из гречишной, -- если быть точным, из той разновидности гречихи, которую в народе называют водяным перцем, -- кашицы, приправленной в разных пропорциях укропом, шпинатом, ипомеей, ромашкой.

Лишь обозначу в заключение продукты, богатые природными антиоксидантами: все желтые и оранжевые фрукты и овощи, носители бетакаротинов, а также рожь, лук, шпинат, кукуруза.

По вечерам, когда клетку заливал солнечный свет, старая самка располагалась на полу клетки, важная, внушительная - ни дать, ни взять лев с Трафальгар-сквер в Лондоне, - и неторопливо жевала пучок нежнейшего шпината или листьев кассавы, а малыши резвились рядом.

Петр так проголодался, что съел все, что было на столике: кукурузные лепешки с баклажанной икрой, кольраби, начиненную шпинатом, и огурец в морковном соусе.

То там, то здесь высовывались наружу листья зелени: шпината, мангольда, сельдерея, петрушки, укропа, базилика, мелиссы лимонной, бамии, салата.

Кто-то прислал Смердякову семь комплектов комиксов о Папайе и пачку свежезамороженного шпината.

Запрещаются: мясные, рыбные и крепкие овощные отвары и бульоны, грибы, жирные сорта мяса и рыбы, соленья, копчености, маринады, мясные и рыбные консервы, сдобное тесто, пироги, черный хлеб, сырые непротертые овощи и фрукты, мороженое, квас, черный кофе, газированные напитки, шоколад, все соусы, кроме молочного, из овощей -- белокачанную капусту, репу, редьку, щавель, шпинат, лук, огурцы, все овощные закусочные консервы.

Ничего больше не говоря, они уписали яичницу, запеченную с солью ставриду, мисо с ракушками, закусили маринованной репой, отведали сваренного в соевом соусе шпината, приправы из водорослей и теплого риса, не оставив в мисках ни зернышка.

Зеленый: укроп, кинза, лук зеленый, фасоль зеленая, салат, шпинат, капуста, сельдерей, киви, чай зеленый, зеленые яблоки, щавель, перец болгарский зеленый, огурцы.

Источник: библиотека Максима Мошкова